Pecorino di Picinisco dop
Miele
L’apicoltura, nei territori in cui gravita il progetto, è un’attività in espansione e visto il periodo negativo che sta vivendo l’apicoltura a livello globale è sicuramente sinonimo di ambiente privo di pesticidi e di prodotti chimici che possano inficiare la presenza di questi insetti.
Vino Maturano
Mentre nei territori limitrofi si predilige la coltivazione del Cabernet
che ha dato origine al Cabemet Atina doc, nel comune di Picinisco le principali cantine si dedicano ad una varietà bianca che è il Maturano, coltivata fino alla fine degli anni ’60 e rimasto il genotipo in alcuni piccoli vigneti. La passione e la tenacia hanno permesso la sopravvivenza di questo particolare vitigno.
Olio d’oliva
Tutto il territorio pedemontano della Val di Comino è da secoli coltivato
a ulivo e i comuni di Picinisco e di Villa Latina non fanno eccezione. La quota in cui si trovano gli uliveti, il terreno calcareo e la salubrità del territorio fanno si che l’olio prodotto non presenta alcun trattamento chimico e pertanto rappresenta uno degli alimenti più sano e naturale.